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时间：2019-06-27 点击： 次 来源：襄阳商务网 作者：襄阳国栋文化教育 - 小 + 大
中/国/传/统/之/茶/文/化  轻涛起香生玉乳雪溅紫瓯圆 被酒莫惊春睡意 赌书消得泼茶香 当时只道是寻常 松花酿酒，春水煎茶 ••• “数间茅舍，藏书万卷，投老村家。山中何事？松花酿酒，春水煎茶。”用松花来酿酒，用春天的河水煮茶，一幅山间隐居、饮茶酿酒的悠闲生活的画面浮现于我们眼前。为何千百年来，世人对“茶”如此热衷？茶文化代代传承却兴盛不衰？ 中国茶文化 ••• 中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化。作为开门七件事（柴米油盐酱醋茶）之一，饮茶在古代中国是非常普遍的。中华茶文化源远流长，博大精深，不但包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层次。其实，不只是“喝茶”这一件事，从种茶、采茶、制茶到饮茶都是艺术与学问。中国是个讲究礼节与文明的古国，茶文化在几千年的洗礼中成了中华文化的一部分，“喝茶”也从一件乐事变成了一种礼节、一种艺术、一门学问。 茶文化的起源与发展 ••• 茶起。真正把茶作为饮料、作为一种精神享受，有历史记载的还应从西汉算起。王褒《僮约》中“烹茶尽具”、武阳买茶；东晋常璩在《华阳国志.巴志》中记述了巴蜀地共的很多共梧甚至把茶作为贡品；魏晋南北朝时一些有识之士“以茶养谦”巳成风气。 茶兴。唐代是茶在历史上比较兴旺的朝代，陆羽《茶径》系统总结了唐代及其发前的茶叶生产、饮用的经验，也提出了精行俭德的茶道精神，中国的茶道、茶艺从此产生。当时比屋皆饮的民间茶俗，乃至豪华隆重的皇室宫廷茶宴，以及文人的茶诗词与茶书画，都是茶文化兴盛的表现。 茶旺。到了宋代，茶叶生产进一步发展，饮茶更加普及，宋徽宗皇帝赵佶著《大观茶论》。跟随其后的不少文人雅士也纷纷写诗作茶画。同时饮茶艺术也有了进一步的发展，“点茶”技艺进一步规范，“斗茶”之风盛行，佛门茶事兴旺，饮茶技艺也随着佛教的传播而迅速走也国门传至海内外。 茶广。明清时代散叶茶迅速发展，多茶类的结构逐步形成，饮茶方法也从点茶发展成泡茶，而且泡茶用具也越来越讲究，工艺精巧的紫砂壶、盖碗瓷器茶具等也应运而生。客来敬茶、以茶待客风气更为普及，都市茶馆林立，利用茶馆休闲、谈生意已是平常事，茶馆文化教育得到发展。  茶的种类 ••• 绿茶 毛尖：产于河南信阳，俗称“绿茶之王”。 龙井：泉名。此地出产的茶亦用此名。 碧螺春：产于江苏省吴县洞庭山。茶叶采于春季，制成品紧密缠绕，带螺旋形。 毛峰：产于安徽省黄山 剑毫：产于安徽省潜山县天柱山（大别山区） 猴魁：产于安徽省太平县 瓜片:产于安徽省六安县 珠茶：产于浙江平水 青顶：产于浙江临安天目山 白云茶：产于浙江雁荡山 银毫茶：产于湖南百叠岭 红茶 川红：川红工夫产于四川省宜宾等地，具备紧细圆直，毫锋披露，色泽乌润，内质香高味浓的优良品质。 祁门红茶：简称祁红，产于安徽省祁门 滇红：云南红茶，简称滇红 暖卡红茶：产于河南信阳。温胃暖身，抗御寒冷，索住热量。 信阳红：产于河南信阳 北苑贡茶：产于福建省建瓯市 乌龙茶 铁观音：产于福建省安溪 黄金桂：产于福建省安溪 毛蟹：产于福建省安溪 本山：产于福建省安溪 冻顶乌龙：产于台湾冻顶山 大红袍： 福建省武夷山 单枞：广东省潮州市凤凰镇凤凰山 黄茶 蒙顶黄芽：茶芽条匀整，扁平挺直，色泽黄润，金毫显露；汤色黄中透碧，甜香鲜嫩，甘醇鲜爽。为黄茶之极品 君山银针：产于湖南洞庭湖君山岛 白茶类：产于福建福鼎 松溪白茶：产于福建松溪县 黑茶类： 产于湖南安化 普洱茶：产于云南 著名茶学专著 ••• 唐·陆羽——《茶经》 唐·张又新——《煎茶水记》 唐·苏廙——《十六汤品》 ////////// 宋·蔡襄——《茶录》 宋·徽宗——《大观茶论》 宋·熊蕃 ——《宣和北苑贡茶录》 宋·审安——《茶具图赞》 ////////// 明·朱权——《茶谱》 明·顾元庆——《茶谱》 明·屠隆——《茶说》 明·许次纾——《茶疏》 明·程用宾——《茶录》 明·冯时可 ——《茶录》 明·闻龙——《茶笺》 明·周高起——《洞山岕茶系》 明·周高起——《阳羡茗壶系》 ////////// 清·刘源长——《茶史》 清·余怀——《茶史补》 清·冒襄——《岕茶汇钞》  身临其境，感受茶文化 ••• 读万卷书，行万里路。为了让孩子更深刻地了解中国茶文化，小桔灯决定在3月底举办一场研学营活动，带领孩子们去襄阳谷城的汉家刘氏茶基地，亲自采茶。让孩子们在山林间，在茶树间，用心感受到茶文化的魅力。
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