南条荆山的“水镜蜂情”

南条荆山地区是野生蜜蜂的“遊乐园”、天然蜂糖（土蜂糖）的“大超市”，荆山民间通常认为，土蜂糖含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等多种营养物质，堪称天然液态“百草药”，特殊的功效确实很不错。例如，能够增强人体免疫功能，可以清热解毒、美容养颜、护肤润肤、杀菌消炎以及润肠通便、促进消化、保肝护胃等等，还可以改善睡眠质量，健脑益智，延年益寿……，是平民百姓经常享用的一种绿色健康食品。据《本草纲目》载录，土蜂糖食药兼用，也是传统中药处方药引子的首选良蜜，堪称“蜜中精品”、“家常药膳”。

南漳水镜蜂情蜜蜂养殖专业合作社依托县域内立体化生态环境和广袤的蜜源优势，回归自然，土法放养，用最先进的养蜂理念最大限度的保持了土蜂糖最原始的“蜂味儿”。按照“布局合理、因地制宜、有序开发”的原则，保持土蜂的野性，人蜂和谐，自然共存。坚持“合作社+公司+基地+养蜂户”的产业化经营模式，实现产业化发展与经济、社会、生态、文化效益多赢的策略。据合作社理事长于伟同志介绍：土蜜蜂养殖基地位于中国有机谷核心区——南漳县荆山腹地，分布在全县9个镇、20个村，带动400多户贫困农民精准脱贫，拥有土蜜蜂30000多箱，年产土蜂糖400多吨。据笔者了解，以其规模、品质和产量而言，被称道为“南漳第一蜜”。合作社实行深山定地放养、从不饲喂，一年只割取一次蜂糖，古法压榨取糖，独树一帜的“水镜蜂情”牌土蜂糖在国内市场上脱颖而出，在县内首获国家质量安全QS认证。土蜂糖源于自然，安全性、成熟度、营养成分、口感味道等均优于家养意蜂所产的洋蜂糖，是高品质的有机食品，主要销往武汉、广州、襄阳等大中城市以及周边县市，深受城乡广大消费者青睐！

南漳县是三国故事源头、中国三国文化之乡，传说汉末司马徽隐居于水镜庄院后，就与夫人在庄院内外、玉溪山上大量地喂养糖蜂子，所产蜂糖除了他们一家人自给自足以外，还作为“奖品”调动学生们的学习积极性，供给学生们补充大脑营养，这就是民间传说诸葛亮等弟子们“聪明绝顶”的“‘蜜’诀”，也管窥“名师出高徒”的奥秘。在历史演义小说《三国演义》中，诸葛亮成为“智绝”的化身，传说他在刘备“三顾茅庐”求贤、提出著名的“足鼎三分”之匡扶汉室良策《隆中对》、从而“一举成名天下知”后，很感恩启蒙老师司马徽及其夫人义务为学生们提供的土蜂糖用于激励学生们勤奋进取，帮助学生们强身健体，拓展智力源泉。正因此，诸葛亮也不负厚望，志存高远，为建立蜀汉帝国“鞠躬尽瘁，死而后已”，司马徽也成为“天下名师”，受到世代人民的景仰。亦说水镜先生向来以热情、谦逊而闻名，常常自称“闲云野鹤”，他的夫人以好客、贤惠而被人称道。两口子心地善良，对人实心实意，在礼貌待人的同时，还有个好习惯，就是凡来客人后，无论哪个人在家里宾接，必先敬上一碗糖茶（蜂糖水）给客人品赏，还委婉地说明，这蜂糖是“山野村夫”之辈（司马徽两口子谦称）自己在家里喂养糖蜂子酿制的，意在请客人多提宝贵意见，寻觅高招儿，今后也好及时改进养蜂酿蜜之技法，让客人更加满意，以便自己生存环境能得以“长治久安”。司马徽虽系外来定居人员，很快就随乡入俗，与周边老住户（土著居民）们的关系十分融洽，在邻里乡亲中成为有口皆碑的“好好先生”。

相传当年刘备马跃檀溪、自襄阳逃难后疾奔南漳时，早已疲惫不堪、饥肠辘辘，由于求贤若渴，依然忍饥挨饿，迫不急待地慕名前往水镜庄拜访了水镜先生。当天夫妇二人都在家里，按照惯例，来客后都是由夫人出面端凳子、装烟筛茶，但这一天却不一样，出于对刘皇叔的尊敬，水镜先生就亲自动手，将自酿的土蜂糖冲泡给刘备解渴。刘备喝了之后，顿觉精神抖擞，惓意立马消失，随即两人相谈甚欢，通霄达旦，刘备自恨相见太晚。水镜先生见刘备情真意切，将来一定能“成就大气候”，就给刘备“指点江山”，推荐了“伏龙”（诸葛亮）、“凤雏”（庞统），强调“二人得一，可安天下”，后来，相继发生了刘备“三顾茅庐”、请诸葛亮出山、协助刘氏家族“治国安邦”、复兴刘家汉室封建正统地位的历史故事，最终实现“三分天下”的伟业，改变了中国历史乃至世界历史的轨迹。

司马徽夫妇积累了一整套养蜂、割糖、熬蜜、制蜡的经验，在荆山民间广为传颂，“水镜蜂糖”（或称“司马徽蜂糖”）成为热情好客的荆山人民待客的上等饮品和最佳馈赠礼品。如今，依法注册的“水镜蜂情”牌土蜂糖就是师法“水镜蜂糖”之秘笈、“青出于蓝”的成功典范。合作社现有水镜蜂情养蜂总场（养蜂调度中心）、水镜蜂情蜂业生态园（产品分装中心）、水镜蜂情土蜂示范基地（旅游观光体验中心），先后被评为“十佳专业合作社”、县市级和国家级示范合作社、守合同·重信用企业、文明诚信示范企业、十星级文明企业、南漳县蜂业协会会长单位，“水镜蜂情”品牌的系列产品也多次荣获“金奖农产品”、“最佳畅销农产品”、“襄阳市名优农产品”、“特色农产品”、“襄阳市知名商标”等称号。

“金南漳”的美誉在历史上就名扬鄂西北，荆山地区自古就是一派“蚕吐丝，蜂酿蜜，有木耳，有生漆”的繁花似锦的绿色大世界，各地人们以“吃蜂糖”引以自豪。现存的古代县志中，均有“蜜”之类的载录，清代同治四年版《南漳县志》之《货之属》中有“蜜”的简载，民国十一年版《南漳县志》之《昆虫类》中有“蠭，酿蜜者，俗名糖蜂”的描述。蜜蜂不计报酬、不求索取，只讲奉献，辛勤劳作，一年四季专心致志地甜欢主人家，所以养蜂子不碍农事、不费农时，是民间最热衷的清闲产业和致富项目之一。民间人工置放蜂笼诱蜂、蜜蜂自然筑巢（蜂房，俗称“蜂蘖子”）、黄清清的原生态土蜂糖（天然集装罐）自成佳景，蜂飞蝶舞、群莺乱飞的天然画卷令游人流恋忘返，驻足不前。有道是：桃花源里好悠闲，生态养蜂多赚钱！十冬腊月里，“蜂民”们“沾沾自喜”，载歌载舞，庆贺丰收。

“采得百花成蜜后，为谁辛苦为谁甜”！经典的古诗佳句，回味无穷！“八百里金南漳”山峦重叠，沟壑纵横，生长着千余种茂盛的蜜源植物，尤其包含了野生杜仲、白果、五倍子、野菊花、野葛、八月炸、鱼腥草、柴胡、天麻、苍术、白芷、黄连叶、黄姜等珍贵中药材蜜源植物。每年3月开始，漫山遍野的各种野花相继开放，把小土蜂们忙得不亦乐乎！土蜜蜂酿造之蜜来源于自然花蕊，饱和着天然的浓郁花香，颜色土黄，色亮如玉，凝结如脂，绵软细腻，蜜香醇厚，略带天然的药材花香，闻之清新，食之甜润。“八百里南漳一大片”，穿越荆山地区的“水镜蜂情生态园”，现已成为荆楚大地城乡“喜蜜一族”们“蜂拥而至”的养生休闲、观光购物之理想去处。

“水镜蜂情”，财源茂盛；“甜蜜事业”，前程似锦！

（编者注：本文所称的“蜂糖”是荆山地区的旧称、俗称，此称谓系编纂《“金南漳”探秘丛书》时“统一口径”的需要，如今通称“蜂蜜”）             

（作者：王善国，南漳县人民政府办公室三级调研员，襄阳市楚国历史文化学会常务副会长 ）

                                               二零二零年三月二十二日